盛世芳华桂鱼排骨怎么做

盛世芳华桂鱼排骨是一道将桂花与桂鱼排骨完美结合的传统美食。桂鱼是一种口感鲜嫩，肉质鲜美的淡水鱼，搭配上香气扑鼻的桂花，更是令人垂涎欲滴。下面将介绍一下制作盛世芳华桂鱼排骨的方法。

准备食材

处理食材

首先，将桂鱼排骨洗净沥干水分，用少许料酒、白胡椒粉和盐腌制片刻，提升鱼排骨的味道。桂花用温水浸泡一下，以去除杂质。将桂花和糖用少量热水冲泡，待凉备用。

烹饪步骤

炒锅烧热后，倒入适量食用油，放入腌制好的桂鱼排骨煎至两面金黄，待熟透后盛出。锅中留少许底油，放入桂花糖水，加入适量生抽，煮至糖水粘稠。将煎好的桂鱼排骨放入锅中，快速翻炒均匀，让桂花糖水均匀浸润鱼排骨。

上菜享用

最后，将炒好的盛世芳华桂鱼排骨装盘，撒上少许淀粉勾芡，让汁液更加浓稠。盛世芳华桂鱼排骨成品香甜可口，入口即化，满满的桂花香气扑鼻而来。搭配米饭或啤酒都是不错的选择，让您在享用美食的同时感受到盛世芳华的美好时光。

盛世芳华桂鱼排骨的制作虽然稍有繁琐，但通过以上的介绍，相信您已经掌握了这道美味佳肴的制作方法。在家里尝试制作一下吧，让家人朋友共同品尝这道独特的美食，感受盛世芳华的味道。