盛世芳华燕窝鸡丝汤菜谱

燕窝是一种珍贵的食材，被誉为皇家滋补佳品，具有滋补养颜的功效，而搭配上鲜嫩的鸡丝，制成一款清香美味的汤品，既美味可口又养生补身。今天我们就来分享一道盛世芳华燕窝鸡丝汤的制作方法。

材料：

2. 鸡胸肉：100克

3. 冬菇：2朵

4. 姜片：适量

5. 葱段：适量

6. 高汤：500毫升

7. 料酒：适量

8. 盐、胡椒粉：适量

做法：

1. 将燕窝浸泡于清水中，清洗干净后备用。

2. 鸡胸肉切丝，用少许料酒和盐腌制片刻，备用。

3. 冬菇泡发后切丝备用。

4. 烧开高汤，放入燕窝煮至软糯。

5. 加入鸡丝和冬菇丝，继续煮至鸡肉熟透。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱段和姜片，煮片刻即可关火。

小贴士：

1. 燕窝在烹饪之前需要充分清洗，去除杂质。

2. 煮汤时火候不宜过大，以免燕窝过老影响口感。

3. 可根据个人口味加入适量的其他调料，如枸杞、香菇等。

盛世芳华燕窝鸡丝汤制作简单，口感清香，是冬日暖身养颜的理想之选。无论是家庭日常食用还是招待客人，都能展现出您的厨艺功底，让人赞不绝口。赶快动手试试吧，享受燕窝和鸡丝的美味吧！

以上就是盛世芳华燕窝鸡丝汤的制作方法，希望对您有所帮助。